DESCRIPTION :
- Chocolat de pâtisserie professionnel
- Chocolat lait Galaxie 41%
- Fondettes faciles à doser et à faire fondre
Le chocolat au lait Galaxie 41 % est une couverture d’exception issue d’un assemblage de quatre grandes origines. Des fèves de cacao originaires d'Equateur, du Venezuela, de Madagascar et Ghana qui donnent à ce chocolat des notes lactées et fraiches. Un goût cacaoté marqué par une légère amertume puis libèrent des arômes chauds et biscuités. L’ensemble se termine sur une très belle longueur en bouche.
Les Fondettes vont vous donner une simplicité de travail grâce à leur fluidité ce qui assure des pâtisseries réussies.
COMPOSITION :
Sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille.
ALLERGÈNES :
Fabriqué dans un atelier utilisant : fruits à coque, sésame, LAIT, OEUF.
Palets de chocolat au lait 41% pour pâtisserie
Quantités
Le poids renseigné est aux 50g, la ligne du dessous indique le prix au kilo
Vous pouvez commander ce produit aux 50g, 1 quantité = 50g de produit, deux quantités = 100g, trois quantités = 150g, etc...